大阪教室に鶏の卸で働いている男性が来ている。「包丁の使い方は肘やで」以前にアドバイスをした。腱鞘炎になりかけていたが、それはすっかり治ったそうだ。 肘を使っていると、肉に捕まることなく捌けるが、少し力むと肉に捕まってしま […]
